【GW】アダウラwashed 3set!

アダウラセット第一弾はwashed3セット せっかくのGWなので Geisha washedセットでリリースしました。 各14g ３種いり 同じGeisha washedとはいってもひとくくりにはできかねる、個性豊かな3ロット。 まず3ロットすべてラベンダーの香りがする...ローズマリーっぽくもある。ハーブのニュアンスがひとつまみきいてて、なんとも奥ゆかしいエレガントさ！ 味比べしているうちによくわからなくなってきたので味の説明はいつもより端的にさせてください。 ADAURA Geisha Washed DR レモングラス感強めでクリア。 一番ゲイシャwashedっぽい 緑茶寄り。 ADAURA Geisha semi washed 一番ボディ太め。でも軽やか。 金木犀のなんともいえない甘さ漂う。 口が不思議に甘い。紅茶系。 ADAURA Geisha Washed アップルティー。香ばしさ。 優しいwashed。 あとは自分の口で確かめて。 今回は初回焙煎分のみ販売です。(追加はある) 店主のGWが始まる5/3発送となります。旅行に行かれる関係などで遅く送付希望の方はあとからでもご一報下さい。 アダウラナチュラルは５月後半にだします！

ALTIERI Geisha Washed

ALTIERI Geisha Washed 14g 発酵感を感じるWashed。 なんか複雑、そしてなんともうまい。 あったかい時の第一印象が、琥珀色のビール？？？ 冷えていくにつれ、よりクリーンになってシャンパンみたいな綺麗な複雑さに。 アルティエリって甘いっていうより大人の苦味みたいなの感じること多いような。 金木犀も感じる。金木犀ってフローラルウッディーて感じ。そしてスッキリとした白桃の甘みがほんのりと。 かなり変わった印象のロットだけど好き。 個人的におすすめ。

ABU GN-PE Geisha Peaberry Natural

ABU GN-PE Geisha Peaberry Natural 14g 今年入荷のabuピーベリーナチュラルは柔らかジューシー。 ゴールデンキウイの甘みと酸味に、カモミール(りんごの香り)、黄桃。 発酵感があって華やか。ややアナエロっぽさあるので発酵感強め苦手な方には非推奨です。 レシオ伸ばす&アイスで飲むのがおすすめ。 陽気なフルーティーさを感じられます。 ところでこのlot、ピーベリーって書いてある割にピーベリーあんまりないのが謎...。

Black moon Helio1.2 Geisha washed

Black moon Helio 1.2 Geisha Washed 14g 初めは鮮やかな酸味。生フルーツ系の複雑な風味のあと、時間経過と共に穏やかになめらかに。 後半はバニラヨーグルトが1番しっくり。 アプリコット 洋梨 バニラヨーグルト リキュール これ...washed？？？ やや発酵感もあって、爽やかナチュラルみがある不思議なwashed。おいC。

adaura GN コンペロット！

adaura GN コンペロット！　14g 熟成梅酒感のプラスされた2バッチ目 このロット、なんでこんなに美味しいのか。 それはアダウラ最強クラスのロットだから...？！(多分) 下記の記述は1バッチ目の印象ですが負けず劣らずです。おすすめ。adaura asd ナチュラルのテストロースト、おまけにつけてます。 ===== アダウラのスーパーロットが買えるということで 買わないわけにはいかない！(ロングボードについでadauraが好き) ※キロ2桁超える高い豆は完全に趣味 コンペロットのゲイシャナチュラル。 生豆の印象は発酵感あっさり目だなあと。 結構硬めの豆だったのでしっかり目に焼き色つけて、それでも浅煎り。 香りの感じから明るいフルーティー系かなあと思って飲みましたが... こ、これは...？！？ なんか異様にうまいけど旨味の塊すぎて味が全然わからない...変な声出た。 一応ベリー？系？？？ なんだけど果実というかウマミ...嫌な味が一切しないウマミ...？アフターにちょっといちごっぽい味するけどそれもよくわからん。 スーパーウマミコンプレックス！ たまに焙煎豆試飲を手伝っているニンゲンが「今まで飲んだなかでいちばんうまい」と言いました。 お酒系ではない、お茶でもジュースでもない。 なんだコレは...という想像しなかった質感と味で宇宙猫状態。 だいぶ高いですがマニアはおさえておきたい！異次元ロットです。 こんなに盛って大丈夫か不安だけど 多分大丈夫です...マニア向け！！！ Country: Panama Plantation: Adaura Producer: Marcus Duran Location: El Salto, Boquete , Panama Elevation: 1700 masl Cultivar: Geisha

Lamastus Auction Elida Geisha Natural ASD H20 T5D DRD Torre

Lamastus Auction Elida Geisha Natural ASD H20 T5D DRD Torre フレッシュストロベリー Floral Lemonglass 密度の高い素晴らしい質感。 赤系の穏やかなフルーツと、甘さを感じる。繊細さが美しいロットです。お嬢様系。 冷えてくると甘さや質感が際立つ！ ベルナルディナの華やかな鮮やかさとは違う赤さを感じるロットだなあ...美味しいです。 ===== Lamastus Family Estates ラマスタス エリダ、エル・ブーロ、ルイート、3つの農園でゲイシャを生産するラマスタス農園。パナマ、ボケテ地区の中でも標高の高い土地に位置し、家族四世代、100年にわたって農園を営む、パナマ随一の品質と評価を誇る農園です。ゲイシャ・トーレと名付けられた、標高1,855 m付近の土地で栽培されるゲイシャの木は、背も高くとてもワイルド。北のカリブ海、南の太平洋から吹き付ける風と、強烈な太陽、そして火山性土壌の恵みをたっぷりと吸収し、8か月をかけて「バーガンディ・レッド」色まで完熟したチェリーのみが収穫されます。

【定期便】鍋スク

2025年内は再募集ありません！ ※一日に焼ける限界を超えたためです 欠員出た際にはよろしくお願いします。 ========= ヤミナベ コーヒーサブスクリプション Youshi Coffee Saga 通称『鍋スク』 ５月分からの追加枠 あまりの原価率の高さに 「これは儲からない」と話題！ ===== 一緒にまだみぬコーヒーをSAGAしに行きませんか？ 【定期便】Y Coffee Sagaが始まります。 頑張って考えてなんか恥ずかしい名前つけたんですけど「鍋スク」で定着しました。 ◆3種×14g 何かが送られてきます。 　※焙煎量の関係で14gに変更しました。 パナマゲイシャはもちろん、ナントカ氏が最近いろんな国の高い豆を競り落としているので、そういうのが自動的に供給されたりもします。 ◆発送は毎月下旬予定です。 ◆極端に好き嫌いある方、初めての方はできれば普通に買ってください。 ◆毎月謎のお便りが同梱されます。 珈琲、いろいろ飲んでみたいんですよね。 一つを突き詰めて探究するよりは... なんかいろんな豆がみたい＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ いつもと違う国や精製や、まだみぬ品種を焼いて新しい物語を知りたいんだーーーーッ！ (:ᘌꇤ⁐ꃳつ(:ᘌꇤ⁐ꃳつ(:ᘌꇤ⁐ꃳつ これまでは色々焼いてもなかなか消費しきれなかったので控えめにしていましたが、もうちょっと冒険してみたいなあと...。 そんなわがままな冒険に付き合ってくれる、メンバーを募集します。 お出しする豆は「いろいろ」です。 好んで飲んでるエチオピアやパナマはもちろん、 ケニア、コスタリカ、コロンビア...とりとめなく焼かれたなんらかの豆が毎月自動で届きます。 何が入るか本当にわからないので...味に対して許容範囲の広い、懐の深い方に。 焙煎者の「わりとうまい」の基準を超えたものだけ送るので、その辺はご安心ください。 まずいものは出しません。(※自分基準) 「ほーこういうものもあるのか」と呟きながら一緒に珈琲を楽しんでくださる方、よければお付き合いください。 焼きたい豆が！たくさんあるんだよ！！ 飽きたらいつでも解約オッケーです。 迷わずメッセージくださいね！