Yemen Mokhtar Alkhanshali [Ja'adi]

Yemen
Mokhtar Alkhanshali
Al-Khanshali Estate

Ja'adi
Natural/Light Anaerobic SlowDry
14g

パナ様経由でDMCC関連ロットを(裏ルート含めて)色々買わせてもらいました。いろんな国のいい豆が飲みたかったので...。

第一弾は個人的に一番気になってたイエメン。

イエメンはイエメニア？？？が気になって飲んでみたのだけど...これまでのはピンとこず。(多分豆が良くないんじゃないかなー？)
良さげなイエメンを飲みたかったんで楽しみにしていました。

【Ja'adi 】 
ジャディーは豆の品種名。
ティピカ種の古代種（オールドティピカと呼ばれることもある）らしいイエメン古来の豆らしいです。
なんかピラっと薄くて丸い豆でした。

2枚目みてね。
(ラッコは私の作品ではありません)

もちろん私は初体験！
そして...うん、これは知らない味

そこそこしっかり発酵系、パナマゲイシャでいうとアルティエリのナチュラルが近い（Tomとか？）かなと感じました。でも、口当たりがだいぶ違うな。

さっぱりした飲み口。

梅の酸味、ダークチョコ、重めのフルーツ系（ダークチェリー？）、ウィスキー。
独特の苦味（焙煎の苦味ではない）があって後口がほのかにあまい。ゲイシャよりあっさりしているのに、飲み込んだ後に発酵感を感じる。後からやって来る酒感。

なんか面白い〜〜。
少しだけ買わせていただいたので12杯限定です。

高いですが気になる方はどうぞお試しあれ。。。
イエメンのこともっと知りたくなりました。

◾ 農園名：Al-Khanshali Estate（アル・ハンシャリ・エステート）
◾ 所在地：イエメン・ハラズ地方（Haraz, Sana’a Province）
◾ 標高:約2,300 m
◾ 生産者：Mokhtar Alkhanshali
◾ 精製：ASD（Anaerobic Slow Dry）
◾ 品種：Ja’adi