Nuguo 706-N-NF 14g

Nuguo Geisha 706-N-NF Nuguo Geisha Natural 14g パナマ屈指の名園、フィンカヌグオのゲイシャナチュラル BoPでもないのに...1杯でヌグオのナチュラルはこんな価格に...(汗)と初めは思いましたが 需要と供給の問題もあるけど、これなら仕方ないかなとぐうの音も出ない。。。 ◇Nuguo 706-N-NF Grape Gum Noble Rot wine Whisky Super Complex 一言で言うと、私の好きな味です。 2025CropロットではナンバーワンLove来たかもしらん...高いだけじゃなくて。 これからまだまだ飲むので、わかりませんが。 自分で焼いてみてバッチリハマりました。そうそうこれこれ...こう言うのをね、私はのみたかったんだよねという味。今回焙煎分、重めで甘い、そしてコンプレックスな好きな味で優勝です。これはガッツポーズせざるを得ない。 この言い方はちょっと語弊を生むのですが、感じたままに言うと、最近はまっているイエメンの発酵からくるコンプレックスさに共通するものがあります。イエメン特有の苦味はないし水っぽくもない。 もっと柔らかくて甘くて、さらにとろっとして、濃厚な貴腐ワインのような、でも少しだけ苦味もあるからウィスキーっぽさもある。複雑な味わいが移り変わってとても楽しいです。 とろ甘なゲイシャナチュラルお好きな方は試してもらいたい。。。 そんな珈琲です。これはこーひーなんだろうか。。。もうよくわからない。。。。。ﾀｽｹﾃ 今回の販売分は先行で買わせていただいたもの。 びっくりするくらい美味しいので追加発注済みですが、焙煎はまらない時もあるので今回の是非飲んでみていただきたいです。 ＝＝＝ 一部のファンからは「ヌグオは栄養」とも評され、世界的にもなファンの多い農園です。複雑な旨味を感じるロットが多い印象。 世界中にコアなファンがいる一方、年間生産量が数百キロと少なく、入手困難な農園です。 ＝＝＝ 2021年度世界最高峰の品評会、Best of PanamaのGeisha Natural部門で優勝、Geisha Washed部門で準優勝した農園です。 Country: Panama Area: Renacimiento Farm: Nuguo Altitude: 1750-1950m Variety: Geisha Proceess: Natural

Black Moon BoP 2025 V-02 (14g)

Best of Panama 2025 V-02 Black Moon Chiroso Constellation 14g Black berry,Black currant,Plum,Violet,Tangerine,Winey Best of Panama Varietal 部門2位のロットです。 昨年度はV-01に輝いたBlack Moon農園。今年は惜しくも2位でしたが昨年以上に濃厚さが増しています。今年の印象は一言で言うと重厚。 凝縮された味わいと圧倒的コンプレックス！黒真珠の色を思わせるような味わいです。 美しく優美なチロソ... Country: Panama Area: Alto Quiel Farm: Black Moon Altitude: 1700m Cultivar: Chiroso Method: Anaerobic Natural

ALTIERI BoP 2025 GN-13 (14g)

Best of Panama 2025 GN-13 ALTIERI GEISHA Satori 14g Ripe Apricot,Pearch,Floral, Plum,Apple,Cranberry Best of Panama Geisha Natural 部門13位のロットです。 アルティエリらしい上品な甘さと複雑さを楽しめるロット。 熟成した果実感と明るい酸味が同居します。 鮮やかで耽美。奥深いゲイシャナチュラルです。 Producer: Altieri Elevation :1900m Variety : Geisha Process: Natural DFM

ALTIERI ALE Geisha Natural ｜DFM 040425 (14g)

ALTIERI ALE Geisha Natural DFM 040425 14g Yoghut Pearch Apple tarte Floral Liquir 私が今推したい農園、アルティエリのナチュラル! 高くてもいい、ウマいナチュラルが欲しい。そんな方にはこれ。 発酵感は以前販売したCHOMBI DFMと LUCI DFC の間くらいの味わい。 結構しっかり発酵、異常にラクティックでクリーミー！ 某高額サブスクに選ばれてたロットで、通常リリースはおそらく当店だけなはず。 大人っぽい旨味凝縮系なゲイシャナチュラル、後味はかすか〜にビターです。 しっかり発酵なラクティックナチュラル好きな方にオススメです。 売り切りです。 Producer: Altieri Elevation :1900m Variety : Geisha Process: Natural DFM

予約:Yemen Mokhtar Alkhanshali [Udani] 28g

焙煎済がなくなってしまったので予約分です。 クーポンお持ちの方は使ってください 発送までちょっとお時間いただきます！！！ Yemen Mokhtar Alkhanshali Al-Khanshali Estate II (Udaini /Sun Dried Natural) 28g とあるオークションロット。某が持て余していたのを譲り受けた...という豆です。 サンドライナチュラルなので発酵感おとなしめですが しっかりイエメンです。火しっかり入れたので高級チョコ系で華やか。 Chocolate,Raspberry ,Apricot, Nectarine,Brandy 独特の苦味（焙煎の苦味ではない）があって後口がほのかにあまい。ゲイシャよりあっさりしているのに、飲み込んだ後に発酵感を感じます。 パナマでは味わえない独特の風味はハマるとちょっとクセになります。 今回販売分は少なめですが、今後常設で販売していく予定。 どうぞお楽しみください。 【Udaini 】  Udani（ウダイニ、またはUdaini/Odani）は、イエメンを原産地とする、世界で最も古く、かつ貴重なヘアルーム（伝統的な）アラビカ種コーヒーの一つです。主にイエメンのハラズ（Haraz）やイブ（Ibb）といった高地で栽培されています。 複雑で重層的な風味で知られています。鮮やかな酸味と、甘くフルーティーな味わいが特徴です。 ◾ 農園名：Al-Khanshali Estate（アル・ハンシャリ・エステート） ◾ 所在地：イエメン・ハラズ地方（Haraz, Sana’a Province） ◾ 標高:約2,300 m ◾ 生産者：Mokhtar Alkhanshali ◾ 精製：ASD（Anaerobic Slow Dry） ◾ 品種：Ja’adi