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【3種セット】Los Lajones Geisha Washed 14g
¥8,000
Los Lajones Geisha Washed 3種セット 各14g 正直、パナマのGeisha Washedのなかで 今一番推しかも...と思い始めている農園。 Los Lajones ! (ロス ラホネスと読むらしい。未だ綴りが怪しい) 新たに3種のWashedをセットでお届け。 それぞれ、フルーティーだったり、正統派だったりと異なる魅力があるのですが どのロットにも共通するのはふわっとした柔らかさと白いフローラルさ。 その印象から、フラワーブーケ3setと名付けました。 多層的なGeisha Washedを楽しめます。 軽やかで美しいのが魅力だと私は思ってます。お嬢様系〜 Country: Panama Plantation: Los Lajones Producer: Graciano Cruz Elevation: 1870-2350 mabsl Cultivar: Geisha Method: Washed
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ADAURA PACAMARA ASD DF natural 28g
¥1,500
SOLD OUT
ADAURA PACAMARA ASD DF natural 28g 5/10焙煎分 Grape,Green Apple Kiwi, Yoghurt 1カ月くらいおくとミルクココアのような柔らかさが出ます。 綺麗で美味しいアダウラのPacamara。 パカマラの柔らかさに"アダウラのゲイシャナチュラル"にも通じるフルーティーな味わいと余韻が感じられます。正直あまりパカマラっぽくない味。 この価格でこの味はなかなかないのでデイリーパナマにはぴったり。 ゲイシャほど繊細すぎないので、おやつとも合わせやすいところも割と好きなポイントです。 2024Cropをご存知のマニア向けの以下補足です。 (以下鍋スクに書いたことをちょっとリライト) ==== 昨年の2024Cropのアダパカ、とても好評でした!! ちょっと重くてミルクココアのような風味と果実感、購入しやすい価格だったこともあってたくさんの方に飲んでいただきました。ありがとうございました。 私にとって、素直に焼けてみんなで楽しめるアダウラのパカマラは、気負わず付き合える親友のような存在でありました。(?) さて2025Cropなんですが、2024Cropのアダウラパカマラとは少し異なる印象です。 初めにのんだとき、ちょっと綺麗になりすぎていて驚きました。 「大学デビューしてしまったか......?」 いや、美味しいんですよ。クリーンさはアップしていると思う。 でも、あのココアっぽさの残る少しの垢抜けなさが私はなんだか好きだったんです。 昔の「彼」を知る方は思い浮かべながら飲んでみてください。 いや、美味しいんですよね。明らかに綺麗でうまい。 胴元が仕入れの時に言っていたコメントからなんかそんな気はしていた。 あの頃の彼とは変わってしまった......。 この気持ちを共有できる人がいたら嬉しいです。 今回改めて感じたことは、同じ農園であっても、同じロットなんて2度とないんだろうなあと。人間だって日々変化していきますし、豆もそうなんだろうと。 後ろを振り返ってはいけないのです。一期一会を楽しみましょう! === ということでよろしくお願いいたします。 Origin : Panama Area : El Salto, Boquete Producer : Marcus Duran Plantation : Adaura Variety : Pacamara Altitude : 1700masl Method : ASD Natural
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======INFORMATION======
代官山のコーヒースタンドPOCSさんで
ようし焙煎のコーヒーが飲めます。
いろいろおいていただいていますのでぜひ!
POCSさんの営業日などは
インスタでご確認ください
@pocs.daikanyama


