Garrido 3種セット　14gx3種

GARRIDO GEISHA Mokkitaで有名なGarrido、芳醇なナチュラルのイメージとは異なり、かなり爽やかめのGeishaです。 3つを並べて飲むことで、Garrido Geishaの個性と、プロセスによる味わいの違いをお楽しみいただけます。 【GEISHA NATURAL】 Pineapple / Plum / Floral ライチやプラムを思わせる果実感に、バラの花びらのような香りがふんわり。ティーライクなニュアンスが重なる、あっさりフローラルなNaturalです。 【GEISHA DARK HONEY】 Lemon / Lemonade / Lemon Tea / Rosepetal 明るいレモン系の酸と甘さか個性的です。 【GEISHA WASHED】 Lemongrass / Jasmine Tea / Lime / Lychee 爽やかなお茶系washed、香りにジャスミン、ライチを思わせる爽やかな甘さを伴う、クリーンで軽やかなWashed 同じ生産者、同じGeishaを3つのプロセスで比較することで、それぞれの精製が生み出す表情の違いをより明確に感じられるセットです。

AL-SIYAGHI WOMEN FARMERS XC [Yemenia Alcemy XC] 28g

AL-SIYAGHI WOMEN FARMERS XC 28g かなりしっかり派手目なロットです。 Whisky 、Molasses、Dry Fruits (Cherry, Berry) イエメンのスペシャルティコーヒーを牽引するQima Coffeeによる「Competition & 90+ Series」の希少ロット。 産地は、サナア県西部の山岳地帯に位置するHayma Dakhiliya。首都サナアから西へ約50km、険しい山々に囲まれたこの地域では、300年以上にわたりコーヒー栽培が受け継がれてきました。 このロットは、Al-Siyaghi家と隣接するBeit Salの農家によって、標高2,000〜2,300mの段々畑で栽培されたものです。農家同士で作物や栽培技術を共有しながら農業を営む、地域の協働文化を背景に生まれています。 品種は「Yemenia」。 Yemeniaは、Qima Coffeeと研究者による大規模な遺伝子調査によって新たに特定された、イエメン固有のアラビカ種の遺伝グループです。イエメン国外では確認されておらず、非常に大きな遺伝的多様性を持つことから、近年のイエメンコーヒーを象徴する存在のひとつとなっています。 精製にはQima独自の「Alchemy XC」を採用。 12時間の好気性発酵から始まり、24〜48時間のカーボニック・マセレーション、さらに36〜48時間の嫌気性発酵を行います。その後、日陰のレイズドベッドで48時間乾燥させ、さらに約600時間、約25日間かけてゆっくりと乾燥させる非常に複雑なプロセスです。 1,300回以上の実験を経て開発されたQima独自の精製技術で、Yemeniaの個性を保ちながら、フレーバーの強度と複雑さを引き出しています。 本ロットは、Qima Yemenの中でも特に高品質なマイクロロット、ナノロットから構成される「Competition & 90+ Series」に選出されています。 Qima公式のカッピングノートは、チェリー、ラズベリー、プラム、モラセス、ミルクチョコレート。 赤い果実の濃密なニュアンスに、モラセスのような深い甘さとチョコレート感が重なる、イエメンらしい密度とAlchemyプロセス特有の複雑さを持ったロットです。 Country：Yemen Region：Hayma Dakhiliya, Sana’a Farm / Farmer：Al-Siyaghi Family & Beit Sal Altitude：2,000–2,300m Genetics：Yemenia Process：Alchemy XC Series：Qima Yemen Competition & 90+ Series

【予約】Yemen Mokhtar Alkhanshali [Ja'adi]

在庫が少ないため、予約焙煎受付します。 単品希望の方もこちらを。 Yemen Mokhtar Alkhanshali Al-Khanshali Estate Ja'adi Natural/Light Anaerobic SlowDry 28g 再販売のDMCCロット！ イエメンにはまったきっかけの豆です。 多分これで終わりなはず？前回の販売時の焙煎よりあっさり目です。 【Ja'adi 】  ジャディは豆の品種名。 ティピカ種の古代種（オールドティピカと呼ばれることもある）らしいイエメン古来の豆らしいです。 なんかピラっと薄くて丸い豆です。 そこそこしっかり発酵系、香りとか雰囲気はパナマゲイシャでいうとアルティエリのモストナチュラルが近いかなと感じました。でも、口当たりがだいぶ違うからな。 華やかな香りにさっぱりした飲み口。 ちょっとイエメンの独特な苦味みたいなのがあるんですがわたしはそれが結構好きなんでね。。。ついつい飲んじゃう。 梅系の酸味、ダークチョコ、軽めのフルーツ系（ダークチェリー？）、ウィスキーの風味。 独特の苦味（焙煎の苦味ではない）があって後口がほのかにあまい。ゲイシャよりあっさりしているのに、飲み込んだ後に発酵感を感じる。後からやって来る酒感。 なんか面白い〜〜んです。 高いですが未体験の方はどうぞお試しあれ。。。 ◾ 農園名：Al-Khanshali Estate（アル・ハンシャリ・エステート） ◾ 所在地：イエメン・ハラズ地方（Haraz, Sana’a Province） ◾ 標高:約2,300 m ◾ 生産者：Mokhtar Alkhanshali ◾ 精製：ASD（Anaerobic Slow Dry） ◾ 品種：Ja’adi

【予約】Yemen Mokhtar Alkhanshali [Udani] 28g

予約用　バラで買いたい方もこちら。 Yemen Mokhtar Alkhanshali Al-Khanshali Estate II (Udaini /Sun Dried Natural) とあるオークションロット。某が持て余していたのを譲り受けた...という豆です。 サンドライナチュラルなので発酵感おとなしめですがしっかりイエメンです。火しっかり入れたので高級チョコ系で華やか。 Chocolate,Raspberry ,Apricot, Nectarine,Brandy 独特の苦味（焙煎の苦味ではない）があって後口がほのかにあまい。ゲイシャよりあっさりしているのに、飲み込んだ後に発酵感を感じます。 パナマでは味わえない独特の風味はハマるとちょっとクセになります。 どうぞお楽しみください。 【Udaini 】  Udani（ウダイニ、またはUdaini/Odani）は、イエメンを原産地とする、世界で最も古く、かつ貴重なヘアルーム（伝統的な）アラビカ種コーヒーの一つです。主にイエメンのハラズ（Haraz）やイブ（Ibb）といった高地で栽培されています。 複雑で重層的な風味で知られています。鮮やかな酸味と、甘くフルーティーな味わいが特徴です。 ◾ 農園名：Al-Khanshali Estate（アル・ハンシャリ・エステート） ◾ 所在地：イエメン・ハラズ地方（Haraz, Sana’a Province） ◾ 標高:約2,300 m ◾ 生産者：Mokhtar Alkhanshali ◾ 精製：ASD（Anaerobic Slow Dry） ◾ 品種：Ja’adi

NUGUO WASHED (BoP2024 GW-03) 14g

NUGUO WASHED (BoP2024 GW-03) 14g NUGUO WASHEDというロット名。 Best of Panama 2024のGeisha Washed 部門第3位のロットです。 (韓国のRULI COFFEEさんが落札) 何も言うことはない。。。 王道のめっちゃいいGWの味がする。 間違いなくうまいヌグウォです。 ＝＝＝ 2021年度世界最高峰の品評会、Best of PanamaのGeisha Natural部門で優勝、Geisha Washed部門で準優勝。毎年BoP入賞常連。 一部の日本のファンからは「ヌグオは栄養」とも評され、複雑な旨味を感じるロットが多い印象。 世界中にコアなファンがいる一方、年間生産量が数百キロと少なく、入手困難な農園です。通常ロットも評価が高く、価格も年々高騰しています。。。 Country: Panama Area: Renacimiento Farm: Nuguo Altitude: 1750-1950m Variety: Geisha Proceess: Washed

【受注生産】ラコ２種セット Lagom Casa RAKKO Lid "Nirvanakko"& "Rakko Yeah"

Lagom Casa RAKKO Lid "2種+フタセット" ※ラッコの蓋を飾れる専用スタンド1個付きです ラッコの絵を埋め込んだ Lagom Casa の蓋です。 気分に合わせて蓋を変えよう！（変えるのだろうか?） 【素材・製法について】 3Dプリンタで出力したものになります。 "埋め込んだ"と表現したのはシルクプリントなどではなく 3dプリンタの樹脂素材の白で積層したものだから。 だからいつまでもラッコは消えません(:ᘌꇤ⁐ꃳつ 上面は綺麗な梨地ですが角度を変えると積層が見えます。 横や裏面は積層がはっきり見えます。 その旨ご了承いただいた上でお買い求めください。 あくまでも自分のために作ったものが好評だったので販売するものなので とりあえずはCasaだけになります。 （P80、P64はつくる可能性がありますがまずはCasaから） ＝＝＝＝ 注文受け次第、3〜5日程度で製作し随時配送。 ※1日のプリント数に限りがあるため、受注数が予想を上回った場合、配送が遅くなる可能性があります。 ＝＝＝＝ これからもグッドラッコなアイテムをつくっていくのでおたのしみに！！！

【受注生産】Lagom Casa RAKKO Lid "Rakko Yeah"

Lagom Casa RAKKO Lid "Rakko Yeah" ※フタスタンドが必要な方はオプションを選んでください（+200円） 2種買うと無料で１個プレゼント（2種セットを買ってね） ラッコの絵を埋め込んだ Lagom Casa の蓋です。 にっこりラッコでコーヒータイムを楽しく！ 3Dプリンタで出力したものになります。 "埋め込んだ"と表現したのはシルクプリントなどではなく 3dプリンタの樹脂素材の白で積層したものだから。 だからいつまでもラッコは消えません(:ᘌꇤ⁐ꃳつ 上面は綺麗な梨地ですが角度を変えると積層が見えます。 横や裏面は積層がはっきり見えます。 その旨ご了承いただいた上でお買い求めください。 あくまでも自分のために作ったものが好評だったので販売するものなので とりあえずはCasaだけになります。 （P80、P64はつくる可能性がありますがまずはCasaから） ＝＝＝＝ 注文受け次第、3〜5日程度で製作し随時配送。 ※1日のプリント数に限りがあるため、受注数が予想を上回った場合、配送が遅くなる可能性があります。 ＝＝＝＝ これからもグッドラッコなアイテムをつくっていくのでおたのしみに！！！

【受注生産】Lagom Casa RAKKO Lid "Nirvanakko"

Lagom Casa RAKKO Lid "Nirvanakko" ※フタスタンドが欲しい方はオプションを選んでください（+200円） 2種買うと無料で１個プレゼント（2種セットを買ってね） ラッコの絵を埋め込んだ Lagom Casa の蓋です。 涅槃ラッコでチルタイム♪ 【素材・製法について】 3Dプリンタで出力したものになります。 "埋め込んだ"と表現したのはシルクプリントなどではなく 3dプリンタの樹脂素材の白で積層したものだから。 だからいつまでもラッコは消えません(:ᘌꇤ⁐ꃳつ 上面は綺麗な梨地ですが角度を変えると積層が見えます。 横や裏面は積層がはっきり見えます。 その旨ご了承いただいた上でお買い求めください。 あくまでも自分のために作ったものが好評だったので販売するものなので とりあえずはCasaだけになります。 （P80、P64はつくる可能性がありますがまずはCasaから） ＝＝＝＝ 注文受け次第、3〜5日程度で製作し随時配送。 ※1日のプリント数に限りがあるため、受注数が予想を上回った場合、配送が遅くなる可能性があります。 ＝＝＝＝ これからもグッドラッコなアイテムをつくっていくのでおたのしみに！！！