【ご案内】
ラッコ企画が4/1に間に合わない!!
受注開始日4/4🦦(発送は5月)
【新豆リリース】
4/1
Longboard 各種 0時リリース
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Longboard Misty Mountain Geisha Natural
¥2,500
SOLD OUT
LONG BOARD Misty Mountain Geisha Natural 14g いろんな意味であまりにも良すぎるMMGNもこれでラスト! 通常ロットではなく、スクリーンサイズ違いで?一度弾かれた2ndロットなんだそう。価格もかなり抑えめのlongboardです。(とはいえ、他の農園の上位ロットより高い) だがしかし、凝縮された素晴らしい味わいでロングボードナチュラル初の方も一度試してみてもらいたいロットです。 ====== ラムのような甘くてビターな発酵感とフルーツの余韻。ぎゅっとつまったシルキーな口当たりがロングボードらしいと感じる。 軽くなく、重すぎず。 密度のある味わい。 有機農法を用いて、土壌改善を行い、五感を研ぎ澄まして豆に向き合うJustinの徹底的なこだわりの中で精製されたLongboard。 創業者は2025年9月に亡くなりましたがその意思は引き継がれまた今年も美しいコーヒーを作ってくれることでしょう。。。2026も楽しみにしています。 Country: Panama Area: Boquete Farm: Longboard Misty Mountain Producer: Justin Boudeman Altitude: 1550-1800m Cultivar: Geisha Method: Natural
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Longboard MistyMountain GN18 2025crop
¥7,000
Longboard Misty mountain GN18 [2025crop] -14g 2025cropはとても収穫量が少ないため、ほとんどロースターにもまわされていないのですが 熱烈Longboard屋さんとして認めていただけたのか? 胴元よりいくつかのロットを少しずつ回していただけました。 ※LBM参加されてた皆さんは別途案内お送りします! ようやく焙煎してみたGN18は、Longboardにしては酸味が鮮やに感じられるタイプのナチュラルです。 Plum, Cherry,Acelora,Floral 、そしてフルーティー。 低い温度帯だと落ち着いた甘みも感じられます。もう少し寝かせるとWhite Wineのような落ち着きも感じられそう。 間違いなく美味しい、GNです。 Justinの手がけた最後のCropぜひ味わってください。 Flavor Red Currant Jasmine Tea White Flower Country: Panama Area: Boquete Farm: Longboard Misty Mountain Producer: Justin Boudeman Altitude: 1550−1800m Cultivar: Geisha Method: Washed
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Longboard MistyMountain GW 20
¥4,000
Longboard mistymountain gw20 -14g ◆Longboard mistymountain gw5 かろやかなGW。甘酸っぱいレッドカラント、そして爽やかなジャスインティーと白い花の柔らかい香り。透明感が美しいLongboard Geisha Washed です Flavor Red Currant Jasmine Tea White Flower Country: Panama Area: Boquete Farm: Longboard Misty Mountain Producer: Justin Boudeman Altitude: 1550−1800m Cultivar: Geisha Method: Washed
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Longboard Fenario Catuai Washed
¥1,800
SOLD OUT
Longboard Fenario Catuai Washed- 28g ロングボードのFenario Catuai Washed 標高1150m と低い区画、Fenarioで栽培している品種になります。 あくまでもCatuaiなので地味うま系です。 ゲイシャの気分で飲んではいけない。 Catuai、ちょっと味が足りないかなと思うことが多いのですが、LBのCatuaiはカラッとした香ばしいお茶系にりんごのようなほのかなフルーティーさと密度の高さを感じる。 このCatuai結構好きです。飲んだことない方は是非おためしください。 Country: Panama Area: Boquete Farm: Longboard Fenario Producer: Justin Boudeman Altitude: 1150m Cultivar: Catuai Method: Washed
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Lamastus AUCTION Elida Torre 1825 Honey DRD PA2404
¥4,000
-Lamastus AUCTION Elida Torre 1825 Honey DRD PA2404- [28g] 3/4に少し焼いたのですが出すタイミングを逃したので 4月のお得豆としてリリースします。 ※404セットにも入っていました。 2025のLamastusプライベートオークションのロット Lamastusが所有する3農園のうちの1つ、ElidaのTorreです LAMASTUSオークションロットのHoneyはとっても繊細。 オレンジ系の甘さと蜂蜜のような複雑な甘さ 爽やかにフローラル 暖かい温度帯が特に美味しく華やか 春を思わせる穏やかさのあるロットです。 Tangerine, Honeylemon, floral, Bergamot, juicy Farm: Elida-Torre Altitude: 1825m Cultivar: Geisha Method: Honey DRD
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Los Lajones Geisha Washed 42g
¥6,000
SOLD OUT
Los Lajones Geisha Washed 42g えっっセラーからでてきた...?! 2月焙煎のらほねすです。なんか販売した数が妙に少ないとは思ってはいまして半分しまったままわすれていました。 売り切りたいので結構お安く出してます。 エイジングしっかり進んで甘くて美味しいので好きな方はぜひ......!アイスも美味しいですよ。 柔らかい花びらが幾重にもかさなりあうような、多層的なGeisha Washed。 ふんわり広がる花びらのような、シルクサテンのクッションのような、柔らかいのみごこちが至福!脳裏にはラナンキュラスや白いバラ、春の花束のイメージが浮かんでくる。明るいふわふわ感。 香りガーデニアや百合のような白い花系のフローラルさであまり花の香りを感じられない当方でも、花の名前を書かざるを得ない味わい。 レモネードのような丸くて甘い酸味も感じて後味爽やか。春っぽさ満開です Country: Panama Plantation: Los Lajones Producer: Graciano Cruz Elevation: 1870-2350 mabsl Cultivar: Geisha Method: Washed
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KOTOWA Las Brujas Lot.807 14g
¥1,800
SOLD OUT
◆KOTOWA Las Brujas Lot.807 14g Kotowaのちょっといいロット 追加で焼きました。ちょっとしっとりめの奥行きのある味わいに! Apricot,Plum, Lemonade, Fresh Fruity アプリコットまるかじりなフルーティーさ。ジューシィじゃない、生果実のようなフルーティさ。 酸味は角が丸いレモネード系です。パナマ以外のロットからは味わえないタイプの果実っぽさを感じられます。癖がないあっさり綺麗系。 パナマGNのクリーンさや果実味を感じたいならこのロットがオススメ。 ==== 農園 : Kotowa 標高:1700m-1800m 品種:Geisha プロセス: Natural ====
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Hacienda Barbara Los Brujas 20 Geisha Washed 28g
¥2,000
◆Hacienda Barbara Los Brujas 20 Geisha Washed 28g 「ザ・GW」といった印象の味わい。キリッと系、さっぱりお茶系なGWは「パナマゲイシャを気軽に味わいたい」という方におすすめ。シルキー感はほどほどに、香ばしさもあるので食事と合わせてデイリーにも飲みやすい味。 パナマゲイシャをまず楽しんでみたい方はこちらからどうぞ。 ==== 農園 :Hacienda Barbara 標高:1450-1650masl 品種:Geisha プロセス:Washed ==== Hacienda BarbaraはSF・ベイ・コーヒー(SF Bay Coffee)の所有農園。「Barbara」という農園名は、SF・ベイ・コーヒーの創業者の1人であるバーバラ・ロジャース(Barbara Rogers)の名前から取られているそうです。 Black Moonの農園主でもあるHunter Tedman氏が技術指導を行い、高品質な珈琲の生産に力を入れています。過去にBoP受賞歴もある農園です。
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Adaura Geisha ASD 92 28g
¥2,500
Adaura Geisha ASD 92 28g adaura Geisha Anaerobic Srow Dry Natural アナエロビックの華やかさはあるけど発酵しすぎず、ちょうど良いアダウラの大人っぽくナチュラル味。 デイリーよりながら「やっぱりアダウラっていいな」って思える味です。 個人的に、初めてのパナマゲイシャNaturalにはこれを推すかも。 Guava Juice、Grape、Dark Cherry Origin : Panama Area : El Salto, Boquete Producer : Marcus Duran Plantation : Adaura Variety : Geisha Altitude : 1700masl Method : ASD Natural
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Symbiosis Irma Geisha Anaerobic Natura 28g
¥2,000
◆Symbiosis Irma Geisha Anaerobic Natural 28g 価格としては初心者向けの導入にとご案内したいところですが、ちょっと変わった味わい。 なので、こちらは酒系好きにも飲んでもらいたいLotです! 某はLBWRにちょっと似てる?とも言っていたけど、私は違う印象。最近飲んだ中ではなんとなくアナエロ系のイエメンに近いのかなと思いました。(でもイエメンっぽい苦みやチョコ感はない) やや軽めでドライフルーツとほんのりワイニーなフレーバー。お酒系の風味のある上位ロットから感じる濃厚な甘さや凝縮されたフレーバーはないのですが、豆自体の味の密度が高く全体をしっかり支えていてじわじわ美味しいのです。 ワイニーGNがお好きな方はぜひ飲んでみてください。 ==== 農園 : Irma Farm 標高:1450masl 品種:Geisha プロセス:Anaerobic Natural ==== 「シンバイオシス(SYMBIOSIS)」は「共生」を意味しており、ブラック・ムーン農園のHunter氏が精製を手がけることで小規模農園を支援するプロジェクトです。
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======INFORMATION======
代官山のコーヒースタンドPOCSさんで
ようし焙煎のコーヒーが飲めます。
いろいろおいていただいていますのでぜひ!
POCSさんの営業日などは
インスタでご確認ください
@pocs.daikanyama


