El Injerto Auction GW 3set 各14g

COMING SOON

今回はグアテマラの有名農園El Injerto（エルインヘルト）より
「El Injerto Auction 2025」に出品された、Legendary Geishaです。
(Legendaryに関しては後述)

いずれも品種はGeisha、精製はWashed。
「Las Milpas EI06-4」「Los Nogales EI07-3」「La Calaca EI08-4」の３種類を1杯ずつセットに。

もちろん、実際のオークションロットから少量ずつ分けていただいたものです。

まず正直申し上げますと
私はグアテマラのコーヒーはあんまり得意ではないです。

ちょっと草っぽさが目立つ印象に焙煎されがちで、わざわざ好んで選びません。

ただ、今回はオークションロット。
手に入った！とお話しいただいた時に、せっかくなので自分の勉強がてら分けていただき、焼きました。DMCCのエルインヘルとも美味しかったしと。

そういう理由で15セットしかありません。

で、肝心の味ですが

これ、かなりうまい。

特にLas Milpasが、パナマでいうとLos Lajones やBlackMoonのGWから感じるような柔らかい複雑さを感じます。ラクティック花束。つまり、私の好きなやつだ。

他は割と正統派GWの印象ではありますが、価格以上の味わいです。
他の国のいいゲイシャを飲んでみたい方がいたらどうぞ。。。損はしないロットです。

LAS MILPAS — EI06-4
Lactic, Floral Bouquet, Lemonade

やわらかな乳酸系のニュアンスに、花束のようなふんわり白い花のフローラルさ。
レモネードを思わせる明るく爽やかな酸が続きます。
3つの中でも軽やかで、明るいフローラルと柑橘の印象が特徴的なロット。文句なしに美味い。


LOS NOGALES — EI07-3
Jasmine, Black Tea, White Peach

ジャスミンの香りから、白桃を思わせる柔らかな甘さ、余韻にはブラックティー。
繊細なお茶系、Washed Geishaらしい透明感と端正さ。

LA CALACA — EI08-4
Jasmine, Bergamot, Stone Fruit

ジャスミンにベルガモット、そしてストーンフルーツ。
爽やかな柑橘の香りから、さくらんぼなどの繊細な生のフルーツのニュアンスへと続きます。

【Legendary Geishaとは】

「Legendary Geisha」は一般的なGeishaの品種名ではなく、El Injertoが自園で栽培するGeishaに与えている名称のようです。

そのルーツは、パナマを代表するGeisha農園「Hacienda La Esmeralda」。
El InjertoのAguirre Familyがパナマを訪れた際、Hacienda La EsmeraldaのPeterson Familyとの交流を通じてGeishaの種子を譲り受け、グアテマラのEl Injertoで栽培を始めました。
El Injertoでは、その種子と受け継いだ歴史に敬意を込めて「Legendary Geisha」と名付けています。

つまり、単にパナマ由来のGeishaをグアテマラで栽培したものではなく、Hacienda La EsmeraldaからEl Injertoへと直接受け継がれたGeishaが、Huehuetenangoの高地で育てられてきたものです。
現在はLas Milpas、Los Nogales、La Calaca、Los Pinosなど、農園内の複数の区画で栽培され、それぞれが区画別のLegendary Geishaとしてオークションに出品されています。

【Finca El Injerto】

Finca El Injertoは、グアテマラ西部Huehuetenango県La Libertadに位置する、グアテマラを代表するスペシャルティコーヒー農園のひとつ。

1874年にJesús Aguirreによって設立され、1900年頃からコーヒーの生産を開始。
現在までAguirre Familyによって受け継がれています。

農園は標高およそ1,500–1,950 maslの高地にあり、Geishaをはじめ、Pacamara、Maragogype、SL28、Moccaなど多様な品種を区画ごとに栽培しています。
El Injertoの特徴のひとつが、外部からチェリーやパーチメントを購入せず、農園内で栽培したコーヒーのみを自ら精製していること。
栽培から収穫、精製まで一貫して管理し、区画や品種ごとの個性を明確にしたマイクロロットを生産しています。
長年Cup of Excellenceでも高い評価を受け、現在では自ら開催するプライベートオークションを通じて、限定されたロットを世界各国へ送り出しています。

今回の3つも、その2025年のオークションに出品されたLegendary Geishaです。
大変よきロットなのでこの機会に！！