Finca Sophia Auction FSA-14 Cipres Natural

SOLD OUT

正直、うまく焼けた。
1杯 (14g)1万円です（+DMCC Lotをオプションで選べます）

Finca Sophia Auction FSA-14 Cipres Natural です。

口に含んだ瞬間の艶めかしく甘い感じがたまりません。
あーーー私はGNにこの味を探していたわ、久しぶり。

ヌグオやロングボードとも違う、赤系の味わいのGNの頂点に君臨する。
（口に含んだ瞬間の味わいが私がなんども思い出すBoP 2024 GN-02のカルメンにちょっと似てる）

1st impression は妖艶さをまとった甘い口当たり赤い果実
2ndに可憐なローズペタル、冷やすとキュッと正統派美人なストーンフルーツ。

このSophiaだいぶ美味しいです。
うまく焼けたおすすめロット。

一期一会の出会いを是非。

オークションサイトより
Harvested from Ciprés on the same day as FSA-13, this lot was processed as a natural. As its sibling, FSA-14 makes for a wonderful contrast, offering up red fruit, and the licorice and rose notes found in some Sophia naturals.

Country: Panama
Farm: Finca Sophia
Altitude: 1956m
Cultivar: Geisha
Method: Natural

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DMCC Lotもオプションで選択可能です。

このDMCCの焙煎はかなり爽やかな味わい。標高の高さを感じる凝縮感。白系のフローラル＋フルーツの美味しさ。芯の強い清純派女優。ちょっとツンデレなのかもしれない。デレてこないからわからないけど（？）

こちらもとても美味しいので気持ちに余裕があれば是非。